наши услуги
специалисты

Управляющая Ростовского пансионатом.

20 лет стажа

Руководитель Ростовского пансионата.

10 лет стажа

Сиделка

5 лет стажа

Сиделка

rostov-pansionat.ru / Статьи / Как организовать питание для пожилого человека

Как организовать питание для пожилого человека

Питание людей в преклонном возрасте должно существенно отличаться от рациона более молодых членов семьи. 

В подборе правильного меню необходимо учитывать множество моментов:

  • Значительное снижение энергозатрат, по сравнению с молодыми людьми.
  • Возможные заболевания и их профилактика.
  • Возрастные особенности организма.
  • Способность пищи вызывать аппетит.
  • Сбалансированность рациона по основным питательным веществам.
  • Наличие в питании всех необходимых витаминов и микроэлементов.
  • Правильный подбор режима питания и количества приемов пищи.

Чему уделить внимание в организации питания пожилого человека

  1. Важно помнить, что старики гораздо меньше двигаются, поэтому пища не должна быть очень калорийной. Благородное намерение дать родителям или бабушкам и дедушкам самый большой лучший кусок может привести к серьезным проблемам с лишним весом и обострению множества заболеваний. Калорийность суточного рациона нужно рассчитывать исходя из 2000 ккал в сутки.
  2. Если у пожилого человека есть какие-то заболевания, то необходимо получить консультацию его лечащего врача по всем вопросам, связанным с питанием и строго следовать предписаниям.
  3. Стоит помнить, что в пожилом возрасте ухудшается работа пищеварительной системы, перистальтика, усваивание пищи. Включайте в меню больше свежих овощей и фруктов, зелени, рыбы, кисломолочных продуктов. От мяса в большом количестве и животных жиров лучше отказаться.
  4. У стариков часто наблюдается ухудшение аппетита, поэтому стоит позаботиться, чтобы пища выглядела привлекательно и ярко. Украшайте приготовленные блюда, купите красивую посуду, развлекайте пожилого человека разговором во время еды, а лучше обедайте и ужинайте вместе, если есть такая возможность.
  5.  Старайтесь, чтобы еда была максимально сбалансирована, расширяйте перечень продуктов. Включайте в рацион всевозможные крупы, свежие салаты, белковые продукты (нежирное мясо, рыба, творог), фрукты и ягоды, но при этом помните, что экзотическую еду и пищу с большим содержанием жира лучше исключить из рациона.
  6. Для того чтобы престарелый человек получал все нужные организму витамины и микроэлементы необходимо правильно подобрать ему витаминный комплекс в таблетках. Для этого лучше всего обратиться к его лечащему врачу, который выпишет подходящий препарат.
  7. Очень важно правильно организовать режим питания. Старайтесь не пропускать основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин, а также можно еще сделать пару перекусов в виде небольшого чаепития или стакана кисломолочного продукта на ночь.
Соблюдая эти правила, вы поможете пожилому человеку поддерживать здоровье и организуете его питание наилучшим образом.

23.09.2015 г.

Комментарии (0)
Оставить комментарий